今天高温35°，冒着高温做的菜。
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/ k# |) r% i4 m( q; w" D( ?: K* ~    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。8 @( _3 f+ c6 q; ]+ D- l* e$ m
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    闲话不表，一一上图来。
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; r/ Y8 y9 c, n) W7 B   一一解释吧，不会在图下面编辑。
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  1、葱。
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2 c5 ~! U1 X* e3 v9 ~  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。
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* F& b: Y3 i* r5 N; b 2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。! z9 {) {6 |: y% c2 S5 D

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. B+ {. p3 I, l3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的
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! q& b  w1 ^2 q) d9 D4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。9 C* P& `" b+ J. B

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9 D3 ~. ~( `; k2 w5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。" z8 _; u* b, C4 n1 s

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6、这是买的面条。9 X% h7 w5 Y3 A: y) l
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7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。
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8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。
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0 |. T: Q" J" Z0 R9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。+ q, L& f/ _8 B) S# P

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10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟+ b1 S6 x9 C* F! t& v: s
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11、放入香菇，一起炒，& _* [! U& W- k

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( |5 s* o- H; A; x$ ^# O- N) p8 _) C这个时候可以盖上锅盖焖一会，3 V1 B8 F0 V1 S/ D5 o4 r

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然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。
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这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。
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5 I  _3 H) K; m& a6 }3 J3 |12、另一个锅里煮的面条6 ~; A% E' k6 Z/ N

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6 O+ c0 n  s) F/ D# L6 U3 k13、蒸汽挡住手机了
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, n2 y7 A& _. ~14、验证5 J  z% U/ R8 E) }# {# m

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4 @! P8 e* e$ ?15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。9 ^, L+ {6 h; K# d5 P' e* p: S
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. ?+ u$ l0 {2 E整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....2 M0 S9 _7 u# \8 y, _' u" z
而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨