今天高温35°，冒着高温做的菜。( |( h9 n. Q! ]* s

/ z" B, V* O3 p$ z" }" U    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。# }/ @, n5 F5 b6 V, ]$ j
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    闲话不表，一一上图来。* A/ R; f4 e1 ?6 `
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   一一解释吧，不会在图下面编辑。: ?& B/ c7 b9 Z& J5 }
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  1、葱。4 u8 |# E: T2 j+ ~0 @+ k/ x5 j
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  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。
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# x8 w8 \$ r, q+ u& N% Z5 ] 2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。# c1 k' Q& i6 C# z

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6 q& z# p- y  J1 \" h! }3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的
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4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。
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( m' J% @3 y4 ]- x" ^: G' a4 F5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。# f# U( a- e3 p+ i

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8 c6 p. n6 U' e0 w  Y' B. R6、这是买的面条。
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7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。
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8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。
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( l# D2 G2 A! ?( F9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。
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10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟6 b" K: M9 n7 w/ V
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, c( h% N% K4 w( |8 r9 D$ U11、放入香菇，一起炒，4 w: N/ g" r4 r6 T% q
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" o' K5 N% ^0 d$ b: \* |" m  B& h这个时候可以盖上锅盖焖一会，; @8 \! T- `8 I
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然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。5 U3 z" B1 E4 s7 Y& D

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5 U# w4 c5 g4 _% U  Y# P7 @  n这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。
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12、另一个锅里煮的面条5 b( O# n/ y# r: n" S. J2 [

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) J# g: M  v4 ^* t13、蒸汽挡住手机了
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4 i& I2 z) f6 H  z: V2 J14、验证
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3 q' y+ J. v+ K: c9 t* T15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。
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, `9 k4 h# l& [1 X# b- I$ h整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....
1 S, J. C/ W4 [7 Q& p, r而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨