今天高温35°，冒着高温做的菜。+ p) G+ N9 y! o0 x7 x
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    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。
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; E4 Z0 {6 \( `/ I& n    闲话不表，一一上图来。
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   一一解释吧，不会在图下面编辑。  l- `( ?6 Y: [0 ?! `& a  D6 J3 s4 q; N
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  1、葱。4 G- X# H! ^9 M  d' s5 [
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  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。
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2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。
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3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的5 ?* s/ k) j, v: D
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4 J' W6 M+ D6 m' W4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。
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5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。9 J; I8 L3 B  p$ o
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6、这是买的面条。% G) m" Q4 `3 N1 o

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7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。
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3 m  O' Z: l/ |6 M( B3 V3 z8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。- E5 \5 x9 f5 h3 t) A, l2 @* ^- w

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9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。
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3 d" }4 f4 N0 p; ~" y) H4 s1 R! y10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟- c! b; g4 A8 A2 j' \
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5 d9 s0 x  r/ n! j11、放入香菇，一起炒，, P+ Z7 g) r  d4 j* s* O9 p3 {

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' n# @7 F0 U/ R这个时候可以盖上锅盖焖一会，
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然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。
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8 h& ^, @0 W0 g* w# P$ w0 ~# W0 R) t这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。3 @& A6 p! b+ b: j

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6 D# P. v: e! X2 ]( Q- L12、另一个锅里煮的面条9 p7 W' Y, [7 G7 ~8 s

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  M3 a4 U! R4 N13、蒸汽挡住手机了- D8 X5 _: Z9 G$ ~; T6 ?- _3 W
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14、验证" g* C6 E7 k2 W6 P* O0 w0 u

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15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。
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0 [' t" |( d4 @, n  u% F5 ~整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....
! S. r3 T0 k; `2 j0 L而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨