今天高温35°，冒着高温做的菜。
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$ x/ j1 o& T  u% Y0 |$ H2 T    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。
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# w+ ~; j  b7 _; d    闲话不表，一一上图来。$ m  Q4 G  Z) }) T" ~5 k2 F
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   一一解释吧，不会在图下面编辑。
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& v! }1 G$ s( w" |4 W0 G# X, a  1、葱。
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+ p1 k, s1 q3 A* y6 c3 k  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。0 C4 V+ {+ z: f4 S7 a3 a
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. u# u* B$ p: o! }/ `" V 2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。% t3 G' a) g! }! D: B3 d: u
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6 Y4 A& z5 K7 b5 u, g: r3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的5 F/ c' N+ t: l( m! z* j2 I
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4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。
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! m* N' H. V+ D: f: X' G8 _5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。
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' n% n2 H' f. J+ r- I6、这是买的面条。4 Y' W% e, R, ^: T+ E

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7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。
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8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。
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* p% l: L; O  c* k9 r9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。
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! j6 e* ^, T3 Z; B9 H. q$ |- i* p10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟
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11、放入香菇，一起炒，
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这个时候可以盖上锅盖焖一会，1 W; x. W5 D) w9 I% q: w: N/ s
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然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。
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这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。
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( d+ L  J) c& ~12、另一个锅里煮的面条
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; L/ p  v% E5 ?' b  P  H4 `" ~) Z; f13、蒸汽挡住手机了
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3 c. y( b7 i% a14、验证' [+ @$ g' X$ J0 W! N8 i* j; D5 G

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9 n) {  C! A- b4 F' f* ^15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。) T- C9 D: W! p0 H
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整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....
0 S' P* V. S" o( S2 r& u1 s( t而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨