今天高温35°，冒着高温做的菜。4 X3 U5 n7 L' H3 L2 `6 `  }0 u

* z8 t& E) b; O* I    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。6 g( T: f) A- k7 p1 V5 F

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: ~9 ?* w) M& z) `8 C    闲话不表，一一上图来。
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6 e1 B3 s1 k. i; {   一一解释吧，不会在图下面编辑。
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7 p9 N8 o; R8 n  1、葱。6 `2 S6 c1 R* U6 t' U+ W+ G
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  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。0 o2 _# c# V( T+ [
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& i0 [% d8 m$ H4 J( M& m; n 2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。6 u( R3 E7 H3 s' t' ]* |# }

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3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的) P+ e$ Q5 ?( G: {% J) v/ f5 Q

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, B" \5 `. D$ q7 B4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。( I7 R, p4 P9 p' B* r6 |
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5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。* I& h! ]' T5 j; V9 @

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6、这是买的面条。
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) q5 w: T, n2 ]# h4 ?0 A& F7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。
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8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。3 O6 M7 R# `# C( Q! d

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; c4 n; H* G. ]- ]0 _9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。1 V7 [, w9 l( R1 t: b7 [7 X
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10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟
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11、放入香菇，一起炒，
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( K) y7 _: i; `4 a1 _$ ?这个时候可以盖上锅盖焖一会，. K+ h3 m- R% b7 c2 \8 }& e* {

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: s- P2 f4 ?. N. |5 u) X9 f: `然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。
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/ x  W9 q( c) f+ F. T这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。
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! w( t0 C6 F6 x: G12、另一个锅里煮的面条* @$ {/ m6 @# H3 l0 z* i

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13、蒸汽挡住手机了1 E  K3 N9 e8 R, y

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  U0 R& J0 n6 D  U+ Z14、验证
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9 p& n% D0 e+ |% a15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。
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/ K. ?, j& [5 u8 U) r整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....
+ F  G7 D' r- s! g而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨