今天高温35°，冒着高温做的菜。
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    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。6 q* {; w5 X+ X% u% k* [
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    闲话不表，一一上图来。" j% r! t# J% \% b/ m3 `# s; {+ ]

- @5 }0 ~: Q# C; N0 B   一一解释吧，不会在图下面编辑。
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  1、葱。/ H) O: v+ K, {" @3 n8 q: Y( R
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  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。
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2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。3 ~, D' ?* n( g3 N+ ]7 Q. ?7 G
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3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的
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4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。2 ]# S! ]) O, N( V) ~

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' M7 W) L* |# D) p, R5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。1 I4 L4 s2 {" w2 N+ C1 y

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6、这是买的面条。( Q% f: C0 K* F2 m9 J

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: S) o; v0 W; q7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。
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! I% [# t, n% T# _6 B2 V- a8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。
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- [3 b$ J6 g# r% k9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。
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10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟+ O+ v  d  W3 j# t
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11、放入香菇，一起炒，; {) t. i& Y4 t1 _  x2 A  Q
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. I1 {4 ~4 n! m; q1 O  }! k0 P7 G这个时候可以盖上锅盖焖一会，. i; B& o% j2 s

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- s$ V9 g  B7 f. C2 Q8 c" f然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。/ b* X! Y; ~9 C5 Q& P" p

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这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。6 M1 n! L& ]* E) D

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12、另一个锅里煮的面条- p* `9 }/ r$ Z! z* U* \& s& y" m

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4 Y* X0 L1 J0 M$ X& g( O2 x13、蒸汽挡住手机了
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14、验证
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7 X4 n3 ~8 ~2 g4 \( t7 [15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。
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整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....
! v2 ~! Q0 a% w% ~而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨