今天高温35°，冒着高温做的菜。5 ?0 v7 F) h* r. q& \% i

$ c! h* ~! {2 x4 M% ]0 [& @" G    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。
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    闲话不表，一一上图来。* b/ i6 K( k, U- q# m. b  Z/ ?

6 B, X) ?2 O% W$ \7 i   一一解释吧，不会在图下面编辑。
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  1、葱。8 Z8 m. V0 B. r! x( G" c2 q2 D

& J$ c8 n$ c5 R, ?0 l. _4 Q% @  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。% y/ g/ F7 z! N3 Y9 W% G

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, F1 V, g9 ?" R4 Y  b 2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。( Z8 F4 }" j6 e* @8 {' f7 G

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3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的
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0 C( ?; R! ?) j. C4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。4 j' E: V1 D( `( `2 P

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' h! X( z- v2 V& `+ k7 P' h5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。: j! Z% H2 L* ~

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# O  v9 V' N7 a4 [5 x+ P6、这是买的面条。0 {% J; N" i  ]) P7 j$ }
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: v# O, X$ j0 U5 l6 q  h7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。
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8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。
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. ]( l; L8 Q7 X0 t/ V9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。4 z% b! P3 [2 \5 X+ w) E8 X4 m# w

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10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟* i: V* a8 |/ ^# Y4 |, i
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+ X4 p9 Z1 k2 |5 C4 Y5 o1 p5 b11、放入香菇，一起炒，7 F, M2 N8 o- ^) g  J# q
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这个时候可以盖上锅盖焖一会，- c0 z3 }0 Y0 ~

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然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。! C+ Y2 a- L1 h
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) h: @( }) B; s# x8 O$ M  l& s, A这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。
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12、另一个锅里煮的面条* o( j  z5 V! n5 R. d0 |& p

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8 J1 S: U5 Y0 O! Q9 X6 l13、蒸汽挡住手机了
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14、验证& k9 S; q5 g  F; W( ]; d* ?5 X! [: w( |
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15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。: p2 @* f9 @: q1 [

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9 \4 k% }! Q& Y/ W整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....5 l' {! _3 c8 g- U# F2 @' |' C3 d# x
而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨