今天高温35°，冒着高温做的菜。8 B5 \% ^* s- w& B, a
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    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。
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    闲话不表，一一上图来。
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, R" B% |. ~0 C) w* s& i   一一解释吧，不会在图下面编辑。& g% @" ^' u# p( E
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  1、葱。
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' e3 B: E5 d$ ~. W; B' Z  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。* A7 F9 v2 j, z; l7 c; z0 r" M
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2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。  Z! V# B+ k; ^3 S1 Y6 B
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3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的
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( p1 m& ~0 l6 a8 O- @& T4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。  l9 V7 i3 A) ^, z# A# s( N
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5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。4 L6 B5 C- k8 b

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+ o1 o. M1 A$ M) D6、这是买的面条。
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7 E7 r! r( C0 `* W7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。
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& L$ J+ T( W/ t4 ?8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。
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& ]0 e, C9 s% t% P2 w9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。) ^6 u# l' }* k! V
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; N0 Y0 C! N& g% K' h/ b10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟
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4 z: Y4 R; Z7 d, s' t2 L: P6 w11、放入香菇，一起炒，
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$ v) I3 b4 r8 \这个时候可以盖上锅盖焖一会，
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然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。8 Q1 r7 M: B  {1 D+ M- ?
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这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。; f& l' B  P3 G% ?7 n4 _

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12、另一个锅里煮的面条; r7 F1 l. b7 U, i2 M& V, z7 k

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13、蒸汽挡住手机了
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" u2 j$ w# M* N4 S6 V( K% l& a14、验证
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% Y- E7 K% z4 ^" z  D7 F1 l15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。
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6 {& L( t' B, s% `. }整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....2 L: L/ K3 s' A
而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨